
Дисковая пила с установочным столом для разделки тушек птицы Специальный разделочный стол с установленной пилой, для разделки тушек птицы, справа и слева от кото ... читать далее
Бренд
|
Prom-Line |
Дисковая пила с установочным столом для разделки тушек птицы
Специальный разделочный стол с установленной пилой, для разделки тушек птицы, справа и слева от которой возможно установить ящики для частей тушки. Ящики размещаются на определенной высоте, определяемой анатомическими особенностями человека, что в свою очередь увеличивает работоспособность и производительность оператора.
Конструкция стола позволяет размещать ящики с обоих сторон от пилы. Рекомендуется использовать для разделки охлажденной птицы. По запросу заказчика, пила может быть оснащена различными типами дисковых ножей, диаметрами до 250мм с уникальной лазерной заточкой, позволяющей легко разрезать даже кости. Данное конструкционное решение пилы, с прямым приводом от мотора, позволило существенно уменьшить стоимость, вес и шум без ущерба производительности и надежности.
Пила дисковая для разделки птицы со стальной оправкой.
Корпус двигателя дисковой пилы с установочным столом для разделки тушек птицы и электрооборудование полностью закрыты облицовкой из пищевого полипропилена светло-серого цвета, который позволяет контролировать степень загрязненности оборудования. Данные материалы, по структурному исполнению, имеют гладкую поверхность не впитывающую грязь и обладают антибактерицидными свойствами, которые способствуют задержке развития всевозможных бактерий.
Данные материалы просты и легки в ежедневном уходе, санитарной обработке и рекомендованы к применению санитарно эпидемиологическими службами. Дисковый нож, вал привода и направляющая оправка изготовлены из нержавеющей стали
Принцип действия
Пила работает следующим образом.
- Тушки птицы вручную подаются в зону разрезания дискового ножа вдоль оправки.
- Руки оператора располагаются снизу от оправки.
- После разрезания птицы части тушек оператор укладывает в лотки.
На рис. представлена наиболее рациональная технологическая схема разделки потрошеной тушки птицы, предусматривающая выделение грудки, крыльев, окорочков и спино-лопаточной части. Грудка и окорочка могут подвергаться дальнейшей переработке для выделения мышечной ткани.
Порционную разделку тушек в цехах малой мощности производят при помощи дисковых пил. Квалифицированный оператор может порционировать до 2, 5 тонн мяса в смену. Потери мяса при отбраковке (переломы, гематомы, намины и пр.) составляют - 5–8%.
Компания Prom-katalog предлагает купить дисковые пилы с установочным столом для разделки тушек птицы по низкой цене, покупку доставим в любую точку города Кисловодске.


Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.






Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.

